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カナリヤの森にようこそ!

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まめまめ週間!

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今週はまめまめ週間!
いろんなお豆がいろんなところに登場。

豆ってとてもキュートです。

そのカタチ、その模様、その色!


以前、豆にインレタで数字を入れて
カレンダーをつくったことがあります^^

そんなことをしたくなっちゃう魅力が豆にはあるんだなあ・・・

豆に限らないけれど、
自然の造形はほんとうにすごい!っていつも思います。

さて、写真の豆は、上から時計周りに
虎豆、ひよこ豆、ぺたんこまめ、レンズ豆、白インゲン豆

どれも表情豊かでかわいい!


白インゲン豆は白菜とあわせてホワイトシチューに、
ひよこ豆とレンズ豆と白インゲン豆と、ぺたんこ豆は
豆サラダに。

そして、
虎豆と白インゲン豆と白花豆で、こんなデザートを作りました。

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豆クリーム

ペーストにして、甜菜糖、アガベシロップ、メープルシロップで
甘みをつけ、ラムで香りをつけました。
上に乗せたのは、シロップ漬けした花豆。

さっぱりとした優しい甘みなので、
白花豆と、白インゲン豆、虎豆、
それぞれの味わいを楽しんでいただけます。

*3月1日(土)は貸し切りのため、カフェの営業はお休みになります。










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# by kanariya258 | 2014-02-26 20:46 | cafe Bucca boo | Comments(0)

あたたか〜いお飲物

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毎日の雪かきが日課のカナリヤの森です。
今日は正面の扉まえの雪の間に通路を貫通させました^^

やりだすとエンドレスにやりたくなってしまうのだけれど、
無理なく少しづつ・・・がいいですね!

さて・・・

たっぷりのショウガと、
シナモンや唐辛子などのスパイスを加えて
煮だしたジンジャーシロップで作る
ホットジンジャーが新しくメニューに加わりました。

ちょっと刺激的ですが、年配の方にも喜んで
召し上がっていただいております。

穏やかなホットドリンクだったら
ホットりんごジュース。
あたためたりんごジュースに
葛粉でとろみをつけました。

私は体調が今ひとつの時や、
熱がでて食欲のない時などにも、
葛粉でとろみをつけた
ほっとリンゴジュースをいただきます。

ほんわか体が温まって、りんごの甘さが嬉しいのです〜^^

皆さまもぜひお試しくださいね。

寒い日はあっつあつの飲み物を
ふ〜ふ〜しながら飲むのもいいものです。











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# by kanariya258 | 2014-02-24 14:51 | 森の日々 | Comments(0)

春のメディカルハーブワークショップ

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今日も北風が冷たい一日でしたが、
お日さまの光は少しずつ春の気配を増しているよう・・・
日向はほっこりと暖かかったですね。

体の中もそろそろ春の準備をしたいところ。
そんな「今」にぴったりのワークショプのお知らせです。
教えてくださるのは、
いつも人気のワークショップをされている
Broom香房の東山早智子さん。
こちらも人気のワークショップなので、
お早めにお申し込みくださいね〜!


春の目覚め 和洋デトックスハーブワークショップ
3月20日(木)10:30〜12:30
参加費 ¥4000
(講習費・材料費・デトックスランチつき)
場所:カナリヤの森(相模原市緑区上九沢258)
定員:10名さま程度
持ち物:筆記用具・ハンドタオル

お申し込み・お問い合わせ/Broom香房 
0470-62-5708/080-5037-0776
info@broomkoubou.com


冬の間に滞った体の老廃物をデトックスしてくれる
よもぎやドクダミ、ダンデライオンなど
和洋のハーブをお話と実習で多角的に知ることができます。

カナリヤの森のcafe Bucca boo のデトックスランチつき。

カナリヤの森で体も心もデトックス。
春に向けて準備を始めませんか・・・!










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# by kanariya258 | 2014-02-21 17:48 | イベント | Comments(2)

雪に埋もれたカナリヤの森です

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すっかり雪に埋もれたカナリヤの森・・・

先日の大雪の影響がまだまだ続いておりますが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか・・・?

カナリヤの森は駐車場の確保もままならず、
お野菜の生産者の皆さんも、
畑までの整備や畑の復旧の見通しがたたないため
今週はおやすみ・・・

そんなこともあって、
今週、19日から22日はカフェの営業を
お休みさせていただきます。

22日に予定していた わおんカフェ も中止になりました。

この付近は交通渋滞が続いていて、
移動するのにいつもの2〜3倍か、
それ以上の時間がかかっているそうです。


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雪かきの合間に、こんなかまくらチックな
キャンドルホルダーを作ってみました


もうちょっと形を整えて、
来週はこんなキャンドルで皆さまをお待ちしたいなあ〜
なんてもくろんでいます。


できるかな・・・
でも、この雪だものねえ〜!
きっと大丈夫^^







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# by kanariya258 | 2014-02-18 17:15 | 森の日々 | Comments(0)

チョコシフォン&臨時休業のお知らせ

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バレンタイン用にハートのチョコシフォンを焼きました。
これは家族に・・・

カフェでもただいまチョコシフォンを焼いています。
ハートではないけれど、
クリームを絞り金で絞って、
ちょっとクラシカルな雰囲気です。

今週と来週のお楽しみです。

でも・・・すみません。
14日は臨時休業させていただきます。

先日の雪の影響でスケジュールが狂ってしまい、
どうしても14日にでかけなければならなくなりました。

チョコシフォンがせっかくあるのに・・・
13日、15日・・・そして来週、
お待ちしておりますね!







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# by kanariya258 | 2014-02-12 14:45 | cafe Bucca boo | Comments(0)