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カナリヤの森にようこそ!

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「セクモル」のお話会

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ただいま夏休みをいただいております。

9月1日から通常営業いたします!


9月始めのイベントのお知らせです。


北インド・ラダックにある

「セクモル」という学校のお話・・・

生徒は試験に落第した若者たち、
先生は世界中から集まったボランティア。

共に暮らし、学び、遊び、働き、成長する
豊かな多様性が融合する本質的な教育を実践する

太陽エネルギーやオーガニック農業などに取り組む
ユニークな「セクモル」のお話を
毎年ラダックに通う三浦裕美子さんがしてくださいます!

9月3日(土)14:30~16:30(会場14:00 )
定員:20名
参加費:¥1000+ワンオーダー
場所:カナリヤの森 cafe Bucca boo
お話:三浦裕美子(ふる里の夢みのり主催)

お申し込み・お問い合わせ
y.miura☆000univer-city.org / 090-8011-4948
*お申し込みは予約前払いになります





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# by kanariya258 | 2016-08-24 06:53 | イベント | Comments(0)

今週のメニュー&スウィーツ

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今週のおむすび弁当は

・とうもろこしのフリット
・かぼちゃのサブジ
・夏野菜のマリネ
・ネバネバ三昧
(今週はモロヘイヤ・オクラ・ツルムラサキ)
・豆腐の塩糀漬け
・カブのピクルス



今週、来週と今年もタカミメロンのタルトを作ります↑
この写真は去年のものだけれど
明日も同じのを作る予定。
お楽しみに♪

そしてスウィーツもう一つ
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コーヒー豆乳のふるふるゼリー
ゼラチンは使っていないのに
ふるふる柔らかくって
まるでプリンのような軽さのコーヒーゼリーですよ〜!



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もちろん今週もブルーベリーパフェもスタイバイしています!


8月の営業は4、5、6、11、12日
13日から31日までは夏休みをいただきます。
休み中も太極拳やyoga、などの講座は開催しますので、
お気軽にご参加くださいね!





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# by kanariya258 | 2016-08-03 23:00 | 講座・ワークショップ | Comments(0)

8月からの営業

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8月に入ったのに
梅雨のようなお天気が続いていますね。

みなさま、体調を崩したりされていませんか・・・?
私は10年ぶりくらいに夏風邪をひきました。

でも、最近は体調が悪くなったり、
病気になったりも悪いことと思わなくなったので
軽く受け止め、自分にとって心地よいケアをして過ごしています。


そんなわけでお知らせが遅くなってしまいましたが、
7月いっぱいでスタッフヨウコさんが
新しい出発のため、カナリヤの森を卒業しまして、
8月からは私ひとりでの営業になります。

ヨウコさんには働く姿を通して、
ほんとうにいろんなことを教えていただきました。
カナリヤの森を我が事として捉えて、
力を貸してくださったこと、心から感謝です。

ヨウコさんがいなくなって
ほんとうに寂しいのだけれど、
なんだかほかの人を募集する気持ちにならないので、
これからしばらくひとり営業をいたしますね。


3年間、やってきて、
カナリヤの森はたくさんの方で賑わうよりも
ゆったりとくつろいでいただく、
そんなカフェなんだなあ・・・と感じるところもあり、
いらしていただいた方がのんびりとリラックスしたり、
自分を感じる時間にしていただいたり、
ゆったり本を読んだり、
お友達同士で心ゆくまでおしゃべりしたり、
そんな場作りに力を注いでいきたいと思っています。


ただ、ひとり営業なので、
以前にも増してお待たせすることが多くなると思います。
そのあたりはほんとうに申し訳ないのですが、
ひとつひとつを丁寧に、
心を込めて進めていきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

しばらくはランチは1種類になります。
材料の都合により日替わりだったり、週替わりだったり、
変動もありますが、今まで同様
お野菜の魅力を存分にお届けします!

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ひとりでも効率よく動けるよう
カフェのレイアウトも少し変えました。

以前のようにレジ台がカフェに置かれ、
会計はこちらでお願いすることになります。

Kiitosは出入り自由なので、
お買い物はカゴにいれてカフェで精算してくださいね。

いろいろとご不便をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします!


さて、明日4日はひとり営業初日!
ワクワクドキドキであります^^

でも明日はアミアミチクチクの会があるので
楽しみで嬉しい一日です。
どうぞ皆さまもアミアミチクチクに遊びにいらしてくださいね〜!





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# by kanariya258 | 2016-08-03 10:34 | 森の日々 | Comments(0)

急ですが・・・!

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ラベンダースティック作りを開催します!
庭のラベンダーがちょうど花盛りなのです。

お子さまでも簡単に作れるラベンダースティック。
お申し込みなしで、ご参加いただけます。


参加費: 500yen+ワンオーダー
日時:7日(木) 13時〜16時30分の間で
ご都合の良い時間にいらしてください。


友人に新鮮なルバーブをいただきました。
なので、今週はルバーブのタルトです!

アーモンドクリームに大きめにカットしたルバーブを入れ込んで、
カリカリのクランプルを乗せて焼く予定です。

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先週好評だったラベンダーケーキも作りましたよ〜。

ラベンダーと戯れながら、

ルバーブタルトやラベンダーケーキもお楽しみくださいね

ランチもまだまだ余裕があります〜^^


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# by kanariya258 | 2016-07-07 00:52 | 講座・ワークショップ | Comments(0)

デンマーク留学体験お話会

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デンマークの伝統的なオルタナティヴ教育の場である
フォルケホイスコーレで、世界33カ国から集まった
国も、年齢も、職業も違う仲間と英語を通して学んだことを
日本を中心にインドのラダックなどでも活動する
三浦由美子さんがお話してくださいます。

カフェでゆったりお茶やデザートをいただきながら
聴く「大人の留学」
新しい発見がきっとあることと思います!


7月16日(土)14時30分〜16時30分
(14時〜受付)
参加費1000yen+ワンオーダー
*予約前払いでお願いします
定員:20名
お話:三浦由美子(ふるさとの夢みのり主催)
お申し込み・お問い合わせ
090-8011-4948
y.miura*000univer-city.org





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# by kanariya258 | 2016-07-06 10:16 | 講座・ワークショップ | Comments(0)