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カナリヤの森にようこそ!

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かなリヤの森の桜まつり!

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今年のお花見弁当

桜、
土筆、
よもぎ、
こごみ、
のらぼう菜や菜ばな、
新ジャガなど

春爛漫のお弁当

来週7日(木)よりご予約承ります。
(明日1日は通常のおむすび弁当です)

桜パフェや桜あんみつなども登場する予定・・・

梅宗寺の桜も来週が見頃です!
ぜひお越しくださいね!




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by kanariya258 | 2016-03-31 22:38 | cafe Bucca boo | Comments(0)

桜の豆乳ヨーグルト

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我が家に咲いた桜で
豆乳ヨーグルトを仕込みました。

↑1次発酵
固まったらまた足して・・・

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そうしてこんなふうに出来上がり!

水切りして明日のデザートを作ります。

ちなみに桜の香りはいたしません^^

さくらの乳酸菌がいい仕事してくれてます!








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by kanariya258 | 2016-03-30 22:31 | cafe Bucca boo | Comments(0)

春の庭&今週の営業

今週の営業は31日、4月1日になります。
明日からお花見弁当がスタート!
(その間は酵素玄米のおにぎり弁当はお休みです)
ご予約のみになりますので、よろしくお願いいたします。

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今年はクレマチスがたくさんの花をつけてくれました!

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そして、こんな不思議な花が
突然顔を出しました!

いったい君はナニモノ・・・???


水仙も咲き始め
ジューンベリーも花芽をつけてスタンばってます^^


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梅宗寺の桜も咲き始めました!
梅宗寺のソメイヨシノは大木なので
花の開花が少しずつずれていて、
かなり長い間咲いています。

だから枝垂れ桜と山桜の開花と重なると
ほんとうに見ごたえのある景色になります。

来週、再来週あたりが見頃のようですよ!






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by kanariya258 | 2016-03-30 21:58 | 森の日々 | Comments(0)

日食の日の石窯焙煎珈琲のお話

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明日は満月ですが、
先日の新月のお話・・・

3月9日の新月は占星術的には、
星座が一巡りして最後の魚座の新月でさらに部分日食でした。

この日食は2012年の金環日食のあった5月からのテーマが終わり、
次の日食(2019年1月6日だそう)のテーマの始まりなのだとか。

カナリヤの森は2012年の10月をオープンとしているのですが、
実は2012年の金環日食の日にワンデイカフェとして
スタートしているのでした。

今おもうと、この4年間、無我夢中で走り抜け、
昨年末から長いお休みをいただいて
振り返りの時間を持って、
そうしてスタートした3月・・・

そんなことも含めて、なんだか日食の動きと
カナリヤの森の動きがリンクしていて、
ほんとうに面白いなあ・・・と思うのです。


さて、それと珈琲とどういう関係があるのかというと・・・

石窯焙煎珈琲は満月と新月に焙煎されていて、
新しいスタートの魚座の新月焙煎珈琲は
新しいカナリヤの森のスタートを象徴しているような
そんなイメージなのです。

これは単なる意味づけだけれども、
そんな物語が楽しいなあ・・・と思うのです。


今回は「アビシニアンモカ9thセンチュリー」の浅煎りと
パプアニューギニア「シヘレニ農園」の深煎りが入荷しています。

アビシニアンモカは原種珈琲そのままの豆。
だから大きさがばらばらだったり
素朴な、なんともいえない力強さと可愛らしさ
(どうしても私はかわいいって感じてしまう^^)があります。

シヘレニ農園は熱帯雨林の原生林に囲まれた
多くの野鳥たちの楽園でもある自然豊かな農園で、
それを彷彿するようなふくよかでゆったりとした
なんとも大らかなイメージの味わいがします。
年間わずか1600袋しか生産されない希少な豆なのだそうです。


この物語を記念して^^
ただいま石窯焙煎珈琲をカフェで500円、
ランチのドリンクセットは300円でご提供しています。
「アビシニアンモカ」か「シヘレニ農園」かは
その時のお楽しみです。

ぜひ、味わってみてくださいね!









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by kanariya258 | 2016-03-22 22:45 | cafe Bucca boo | Comments(0)

春分の日のヨーガ

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春分の日にふさわしい、

自分を見つめる・・・そんな体感のヨーガでした^^


肉体ではなく、本来の自分に出会ったような、
そんな体感を参加者のみなさんがそれぞれ感じた、
不思議なヨーガでした。

広がって、肉体も対象物もみんな一体だったんだ・・・って!

体を通して、体の向こう側を感じたみたいな気がします。


Mihokoちゃんのヨーガは静かでとても軽いエネルギーです。

だから心地よい・・・
だからとっても自由。

きっとその人の本来の姿が
あぶりだされるのでしょうね。

また、来月も予定していますので、

ピンときたらぜひご参加くださいね〜!







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by kanariya258 | 2016-03-21 00:04 | 講座・ワークショップ | Comments(0)

春いろおむすび弁当

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おむすび弁当も春の色合い。
菜の花の緑
人参のオレンジ・・・
鮮やかでワクワクします^^

大浦ゴボウのナゲットもそろそろおしまいです。

ゴボウナゲットファンの方は急いでくださいね〜♪





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by kanariya258 | 2016-03-17 22:10 | cafe Bucca boo | Comments(0)

春爛漫 ティータイムクラシックコンサート♪

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桜の季節のコンサートが決定しました!


春爛漫 ティータイムクラッシックコンサート

カナリヤの森の前の梅宗寺は
毎年見事な桜の花を咲かせてくれます。
その桜を愛でながら、
ピアノとフルートのコンサートを楽しみませんか・・・♪
ちいさなお子さまのご参加も大歓迎です!

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フルート奏者の原口花琳ちゃんです。
今年大学を卒業して、社会人になります。

大学入学のころから知っていて、
カナリヤの森でも何回か演奏をしてくれている花琳ちゃん。

学校代表としてオーケストラに参加したり、
精力的に活動をしていますが、
卒業後は、音楽一本に絞る前に、社会にでていろんな
体験をすることにしたのだそうです。

もともとしっかりしていたけれど、
そんな話を聞いて、なんだかとっても大人びて
ちょっと母親気分になってしまいました^^

0歳から大人の方まで、
みんなで楽しんでいただきたい・・・と
料金もお手頃に設定しました。

どうぞお気軽にいらしてくださいね!


日時:3月31日(木)13:30会場14:00〜15:00
参加費:大人(中学生以上)¥1000 子供(3歳以上)¥500
*お飲物とプチデザート付き
演奏:原口花琳(フルート)豊田萌(ピアノ)
*この日のランチは11:30~13:00でご予約のみになります。
*お車でいらっしゃる方はご予約の際、その旨お知らせくださいませ
お申し込み・お問い合わせ/カナリヤの森
042-762-4303 / buccaboo1017☆gmail.com

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by kanariya258 | 2016-03-16 23:16 | イベント | Comments(0)

ミモザのリース

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雪が降りそうなくらい寒かった昨日・・・
カナリヤの森は元気なyellowに彩られて春爛漫でした。

今年のミモザのリースはグリーンもたっぷりと使って
ビタミンカラー満載です^^

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元気モリモリ・・・!


黄色は甘えたい時、
外に向かって広がっていきたい時、
見て見て〜!と自己主張したい時、
にでてくる色。

そして誰よりもミモザをてんこ盛りに使ったのは
このワタクシ・・・・

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みんなのリースより一回り大きいのです。
よほど自己主張したいことがあるようです^^

いつもは頭を使って、
デザインや色合いのバランスを気にしながら作るのだけれど
今回はおしゃべりもしないで一心不乱にあっという間に
作ってしまいました〜^^

黄色のエネルギーが必要だったのかな・・・!


けれども、こうして飾ってみると
グリーンにミモザが隠れてる!!

なんとも私らしいリースになりました^^


しばらくエッグテーブルの柱に飾ります。

黄色のエネルギーが必要な方はどうぞエッグテーブルへ。
このリース、裏側までミモザぎっしりです。










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by kanariya258 | 2016-03-15 18:01 | 講座・ワークショップ | Comments(0)

今週もありがとうございました!

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本日12日(土)はお休みをいただいております。
来週の営業は
17日(木〜19日(土)
11:30〜17:00

20日(日)はmihokoさんのリラックスYoga開催です。
春分の日のYoga・・・
気持ちよくリラックスして迎えたいですね。
18:30〜19:30
参加費:¥2000(ハーブティ付き)
*動きやすい服装でおいでください
(お着替えもできます)
*ヨガマットまたは大きめのタオルをお持ちください

*****

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さて!!!
こんなにたくさんのクリスマスローズ
と季節の香りの沈丁花。
お客さまがお庭から摘んできてくださいました。

こんなにたっぷりとクリスマスローズを飾れるなんて感激です(^^)
大好きなクリスマスローズ。

幸せな気持ちをたくさんいただきました^^
ありがとうございます💕


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by kanariya258 | 2016-03-12 11:31 | 森の日々 | Comments(0)

今日はありがとうございました!

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今日は桃の節句なので、
お花のクッキーをお客さまにプレゼントしました。
小さな女の子が喜んでくれたらいいな・・・と、
キラキラアラザンもトッピング!



今日はたくさんのお客さまにいらしていただきまして
ありがとうございました!
久しぶりのキッチンはてんやわんや‼︎
さらにイレギュラーな出来事満載で、
お時間かかってしまって申し訳ありません。

暖かくお待ちいただいて、
ほんとうに頭が下がります。
もう少し段取りよくお出しできるよう、
スタッフヨウコサンと反省会しました。
なるだけ、スムースに動けるよう
工夫していきたいと思っております。



今日のお客さまはみなさんが、
どこかで繋がっていて、
ありえない繋がり方もあって、も〜う、びっくり(^^)

うちで扱っているネパール紅茶やマサラの
販売元のネパリバザーロで、
働いていたという方もいらしてくださって
(もちろんうちで扱っていることを知らずに)
またまた嬉しびっくりです。


みなさん、オープンするのを楽しみに待っていてくださって
ほんとうにありがとうございます。

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キートスのディスプレイもすこ〜し変えました。

テーブルのお花はフラワーシンフォニーののぶさんと、
お友達がくれた花束をヨウコサンがアレンジしてくれました。
真ん中にあるフキノトウ、わかるかな(^^)可愛いです!





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by kanariya258 | 2016-03-04 00:04 | 森の日々 | Comments(0)