ブログトップ

カナリヤの森にようこそ!

kanariya17.exblog.jp

カテゴリ:cafe Bucca boo( 70 )

カナリヤの森の桜まつり、始まります〜!

c0327057_23180218.jpg
毎年恒例、梅宗寺の桜を愛でる、
桜の香りのお花見弁当が始まります。

c0327057_23180915.jpg

目の前の梅宗寺には染井吉野と枝垂れ桜と山桜があります。
染井吉野は大きな大木で、ゆっくりと咲いていくので
楽しめる時期が長いのです。

染井吉野と枝垂れ桜と山桜が重なってさく一瞬があって、
それはそれは見事な美しさを披露してくれます。

ここでこんなに桜が楽しめるなら、
お花見に行かなくてもいい・・とおっしゃるお客様が
いらっしゃるほど素敵な桜なのです^^

借景ではあるけれど、自慢の桜たち・・・

c0327057_23180513.jpg
そんな桜を愛でながら召し上がっていただきたいと
今年もお花見弁当をご用意いたします。

ことしは手毬寿司も花にみたててみました。

桜と野菜のお寿司
ごぼうナゲット
里芋田楽
菜花のお浸し
豆腐のもろみ漬け
具沢山味噌汁

などなど!

材料の仕入れによって、内容は変わってきますが、
こんなイメージのお弁当です。

c0327057_11590739.jpg
今週からえんどう豆から土筆と蓬のお寿司に。

こちらは前日までのご予約のみのご用意になります。
当日のご連絡では申し訳ありませんが、
ご用意できませんのでご了承くださいませ。

一人で営業しておりますので、
1日10食限定です。

☎︎ 042-762-4303
mail buccaboo1017*gmail.com

そして、まことに勝手ながら、桜の期間は酵素玄米と、
サンドのランチはお休みになります。
どうぞよろしくお願いいたします。





[PR]
by kanariya258 | 2017-03-28 23:37 | cafe Bucca boo | Comments(0)

19日の営業について

c0327057_22320491.jpg

明日19日(木)は13時までのカフェ営業になります。

ランチはご予約のお客様のみご用意になりますので
よろしくお願いいたします。

20日(金)は通常通りの営業です。

そして・・・!

お問い合わせを多数いただいていた
アイヅチさんのパンを使用したサンドが
今週金曜日から復活します。

きんぴらサンド
トーフクリームと焼きりんご
猿田さん家の日本ミツバチのはちみつ

の3種類です。

お楽しみに♪

ランチは数に限りがありますので、
お手数ですが、ご予約をお願いします!

042-762-4303





[PR]
by kanariya258 | 2017-01-18 22:38 | cafe Bucca boo | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

c0327057_10212856.jpg
明日7月2日は都合により臨時休業させていただきます。

お茶の予定をしてくださっていた
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いいたします。

今日はいつも通り営業しております。

ブルーベリータルトはスパルタン大盛り!
今期スパルタンはおしまいなので、
今日ご注文のお客さまにはたっぷりと
召し上がっていただきます〜!!





[PR]
by kanariya258 | 2016-07-01 10:24 | cafe Bucca boo | Comments(0)

リースサラダ

c0327057_20465182.jpg

先週から始まったリースサラダ。
通常のサラダプレートの2・5倍のボリュームです。

たっぷりのハーブとたっぷりのお花に
目から、香りから、体から
じゅうぶんに癒されてくださいね!


夢のよう〜!と喜んでいただいておりますが、
作るのにお時間がかかることと、
仕入れの都合上、
前々日中のご予約をお願いしています。
今週は明日24日中にご予約をお願いします。

☎︎042-762-4303
✉︎ buccaboo1017☆gmail.com

今週の営業は26日(木)27日(金)!

土曜日はお休みをいただいて、
29日(日)は「熊本の母子を応援しよう!」
イベントがあります。
お子さまも楽しんでいただける内容なので、
ご家族で遊びにいらしてくださいね〜!









[PR]
by kanariya258 | 2016-05-23 21:05 | cafe Bucca boo | Comments(0)

Herb & flower

c0327057_21481028.jpg
今週のプレートランチ

フェンネル、ルコラ、3種のレタス、2種のミント、赤からし菜
赤大根、ブロッコリー、スナップえんどう、パンジー、ブルーコーン
カリフォルニアポピー、パクチーの花・・・

c0327057_21482542.jpg

それにジャガイモとビーツのサラダ&ピクルス
アイヅチさんの天然酵母パン&カモミールオイル

女子力アップのサラダプレートです。

c0327057_23124619.jpg

おむすび弁当は、

今季最後の牛蒡ナゲット、
小松菜お浸し、ジャガイモとビーツのサラダ。長ネギのローリエ煮
蕪のサブジ、大根のもろみ漬け&ラディッシュの塩漬け

アイヅチさんのお野菜がいっぱいです!

今週はあと明日のみ。
土曜日はお休みになりますので、
よろしくお願いいたします。

お手数ですが、ランチはご予約をお願いいたします。

042-762-4303







[PR]
by kanariya258 | 2016-05-19 23:14 | cafe Bucca boo | Comments(0)

明日はOPENしています!

c0327057_12261432.jpg

今週はハーブのサラダプレート。
レタス、ルコラ、赤からし菜に
ブロッコリーやスナップエンドウ、
それにフェンネルやタイムの花、カモミールの花を
散らした春の香りいっぱいのサラダです。

無農薬のビーツが手に入ったので
ビーツの赤いスープも!

アイヅチさんの天然酵母パンには
カモミールのオイルを添えました。

c0327057_12260648.jpg

おむすび弁当は
定番、車麩カツ、小松菜のお浸し、
ビーツとジャガイモの赤いサラダ、
長ネギのローリエ煮・・・
それにラディッシュと葱坊主の素揚げを添えて。
ラディッシュの素揚げは春の定番ですが、
葉っぱがパリパリして、とっても美味しいのです〜^^


明日14日はホーメイ倍音ワークショップがあります。
当日でも参加できるそうなので、
気になったら、ぜひいらしてくださいね〜!


カフェもいつも通りオープンしておりますが、
ランチのお客様はご予約をお願いいたします。




[PR]
by kanariya258 | 2016-05-13 12:37 | cafe Bucca boo | Comments(0)

BAGEL いろいろ

BAGEL CAFE にいらしてくださいまして
ありがとうございました!

明日も焼きたてベーグルをご用意してお待ちしております^^

c0327057_21361689.jpg
野菜たっぷり
野菜と春菊のジェノベーゼソース

c0327057_21364998.jpg
ひよこ豆のペースト
ひよこ豆と玉ねぎと豆乳マヨだけのシンプルさ!
でも、豆の香ばしさがほんと、美味しい^^


今年はお好みでカスタマイズしていただきます。

野菜とひよこ豆
野菜と自家製豆乳クリームチーズ
自家製豆乳クリームチーズとオニオンサーモン
日本ミツバチの蜂蜜バター&苺ばなな
豆乳カスタード&苺バナナ
・・・・などなど

いろんな組み合わせで楽しんでいただけます。


c0327057_21362916.jpg

クルクルクル・・・

c0327057_21362318.jpg

桜あんを巻いた
桜あんロールも作ってます!







[PR]
by kanariya258 | 2016-05-05 21:47 | cafe Bucca boo | Comments(0)

BAGEL CAFE!

c0327057_13090270.jpg

気持ちの良いお天気ですね!
でも風が強くてこの看板、ばんばん倒れてます^^

さて、明日はいよいよ BAGEL CAFE OPEN です。

ただいま仕込みの真っ最中。

昨年はベーグルが終わってしまってご迷惑をおかけしたので、
明日は早起きしてたくさんベーグル焼きます!
今年はプレーンの他、
雑穀とデーツを焼く予定。

c0327057_13320114.jpg
こちらは試作で作った雑穀


サンドの中身もアイヅチさんのお野菜たっぷりサンドや
自家製クリームチーズ、
豆乳カスタードなど充実です^^
定番のサーモンやフルーツもご用意しました。

ベーグルだけでなく、
桜あんロールなども焼く予定です。

どうぞお楽しみに♪

8時30分よりオープンしますので、
休日の朝ごはんをのんびりと楽しんでいただけたら嬉しいです。

ホールもご使用いただけますので、
小さなお子さまと、気兼ねなく起こしくださいませ。





[PR]
by kanariya258 | 2016-05-04 13:31 | cafe Bucca boo | Comments(0)

アイヅチさんのお野菜入荷!

c0327057_21434839.jpg
端境期でずっとお休みだったアイヅチさんのお野菜が
ようやく始まりました!

5日・6日の BAGEL CAFE でたっぷり楽しんでいただきます!



c0327057_21484954.jpg

こちらは試作の野菜のサンド。

蕪、ルコラや赤リアス菜など、
アイヅチさんのお野菜をたっぷり楽しんでくださいね!

自家製春菊のジェノベーゼソースや豆乳マヨネーズ、
Kiitosに入ったばかりのイタリアの有機トマトケチャップ
を合わせて、爽やかな美味しさです。

もっともっとお野菜を挟んでしまおうと計画中^^


お野菜倶楽部は来週からスタート!
新しく入部されたい方は
下記までお気軽にご連絡くださいませ。


カナリヤの森
042−762−4303
kanariya1017☆gmail.com








[PR]
by kanariya258 | 2016-05-02 21:57 | cafe Bucca boo | Comments(0)

愛しのカモミール

明日30日は営業しています!

c0327057_20383492.jpg

ハーブ講座に通い始めました。

机で学ぶだけでなく、
畑でハーブを触って、
香りを嗅いで、
育てて・・・

そんな風に体で感じながらがとっても楽しい!


先日はカモミールについて学びました。
畑で夢中で収穫して、
リンゴのような優しい甘い香りに癒された1日^^


収穫したカモミールはオイル漬けにしたり、
チンキを仕込んだりしましたが、
帰ってからもいろいろと遊んでいます^^


c0327057_20395279.jpg

カモミールでヨーグルト。
↑こちら1回目の発酵中。

c0327057_20391164.jpg

カモミールの酵母も仕込みました。
発酵したらパンを作ります♪


あんまり楽しいので、
カモミールのおすそ分け・・・

c0327057_20394436.jpg

カモミールプレートを作ってみました。

カモミールのスコーン
カモミールヨーグルト
(2枚目の写真でカモミールの乳酸菌で発酵させた
豆乳ヨーグルトです。)
カモミールオイル
フレッシュカモミールティー
豆乳で作った自家製ハーブクリームチーズ
キドニービーンズのトマト煮
レモンスープ
ピクルス


カモミールづくしですよ〜!

明日のランチでもご提供しています。
よかったらいらしてくださいね!

ランチはご予約をお願いしております。
(042-762-4303)

お手数ですが、当日でも大丈夫ですので、
よろしくお願いします!










[PR]
by kanariya258 | 2016-04-29 20:59 | cafe Bucca boo | Comments(0)